焼き鳥屋の炭【紀州備長炭】

焼き鳥屋の炭【紀州備長炭】

まいど! いつもご視聴くださりありがとうございますm(_ _)m 今回は使用している紀州備長炭との出逢い、組み方、割り方など、マニアックな内容です。笑 職人さんが危険な中、山で木を切り、1週間以上かけて作られた炭。 大事に使っているつもりです。 おかげで焼き鳥屋がやれています。

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